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一“湯”一“街”點旺人間煙火氣

2024-06-13 15:19 來源:湛江晚報 作者:夢音

《湛江晚報》于6月11日和6月12日分別推出《文旅融合  打造河唇美食地標》《廉江鵝街融入新業態  古老街區變身新晉網紅打卡地》兩篇報道,讀后讓人倍感興奮,更有迫不及待去現場打卡的沖動。這兩篇報道分別從河唇魚頭湯和鵝街的打造入手,詳細介紹了廉江如何將地方特色美食與旅游產業相結合,打造出具有地域特色的美食地標??梢哉f,廉江成功打開了文旅融合的新篇章,為地方經濟發展注入了新的活力。

在一“湯”一“街”兩個鮮明的案例中,我們看到了地方政府如何通過挖掘和推廣本地特色美食,帶動經濟發展,提升城市形象,值得探討。

城市發展中需要保護與傳承地方文化。河唇魚頭湯和廉江鵝街的成功案例說明了保護和傳承地方文化的重要性。河唇魚頭湯作為非物質文化遺產,其制作技藝代代相傳,而廉江鵝街則通過修舊如舊的方式保留了嶺南建筑風貌。在全球化的背景下,地方文化往往面臨同質化的威脅。然而,通過對河唇魚頭湯和廉江鵝街的挖掘與推廣,廉江有效地維護了地方獨特性。這不僅增強了本地市民的文化自信,也吸引了外來游客,提升了城市的文化軟實力。

一“湯”一“街”模式助力經濟發展。河唇魚頭湯美食街和廉江鵝街都是以美食為核心,帶動了周邊餐飲、零售等相關產業的發展,也大大促進旅游業的發展。河唇魚頭湯美食街2023年的營業額超過6000萬元,而廉江鵝街改造后成為新的網紅打卡地,吸引了大量游客和市民。這種“美食+”的模式,不僅增加了就業機會,提高了居民收入,還促進了地方經濟的活躍度。特別是在鄉村和老城區,通過美食經濟帶動的鄉村振興和城市更新,顯得尤為重要。這種模式為其他地區提供了有益的借鑒,展示了如何在保護文化的同時,實現經濟發展的雙贏。

一“湯”一“街”,要“流量”更要“留量”。近期,一“湯”一“街”可謂刷爆朋友圈,現場人聲鼎沸,熱鬧非凡。不可否認,要實現持續發展仍面臨挑戰。例如,如何在保持原汁原味的同時,不斷創新以滿足現代消費者的需求;如何平衡商業開發與文化保護,避免過度商業化帶來的負面影響;如何提高服務質量和管理水平,以應對日益增長的游客流量等。因此,要進一步深化美食與文化、旅游的融合,探索更多元化的發展模式。例如,打造線上線下融合的美食體驗、加強品牌建設提升美食的知名度和影響力;將本地特色美食推向更廣闊的市場等等。

我們看到,通過一“湯”一“街”建設,一些基礎設施得到改善,公共服務得到提升,周邊市民的生活環境也得到了明顯改善。顯然,這種全方位的發展模式,為城市治理和社區建設提供了新的思路和方法。

編輯:張雅婷
值班主任:羅穎露
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